Картофель в Китае готовят особым образом. Для приготовления блюда нужно немного картофеля, кунжута, соевого соуса, оливкового масла и красного перца. Картофель нарезается мелко и отправляется в кипящую воду на три минуты. Затем он промывается холодной водой и добавляются перец, соевый соус и оливковое масло. Готовое блюдо посыпается кунжутом. Это блюдо может стать отличным гарниром к основному блюду.